Brann Fondateur
Nombre de messages : 298 Age : 63 Localisation : sur terre pour l'instant... Date d'inscription : 30/10/2007
| Sujet: Le Mouton de Cuchulain Mar 23 Mar - 9:49 | |
| Le Mouton de Cuchulain Il ne va pas finir comme le chien, juste en cocotte !... 1 kg d'épigramme d'agneau coupé en morceaux 5 pommes de terre 5 carottes 3 navets 3 rutabagas 3 panaïs 1 bel oignon 5 baies de genièvre Thym Sariette Laurier Sel-Poivre Faire revenir et dorer les morceaux d'agneau dans une cocotte avec trés peu d'huile. Eplucher et débiter les légumes, les incorporer dans la cocotte, couvrir d'eau et y rajouter les herbes, sel et poivre. Faire cuir 1 heure 30, cocotte fermée à feu moyen Un petit bourgogne serait le bienvenu... Bon voyage | |
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