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 La Nèfle

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Brann
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MessageSujet: La Nèfle   Ven 29 Oct - 8:33



La nèfle
appelée cul de chien dans le Morvan ou encore Mesle en vieux français
est un fruit qui ne se consomme qu'aprés blettissement, soit aprés les premières gelées.
Maintenant en somme.

Un peu oublié de nos corbeilles, c'est pourtant un fruit que l'on connaît depuis l'Antiquité et qui se mange plutôt cuit : Confiture, compote, gelée...


Petite suggestion :

Le chausson aux...Nèfles !
Se prépare comme le chausson aux pommes...

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et les éléments en sont les clauses du moment,
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La Nèfle
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